【ローマユダヤ地区】Il Giardino Romanoでアーティチョークを食べました！ |

今回は美味しいアーティチョーク料理の食べれるレストランIl Giardino Romanoを紹介します。

このお店はイタリア人の友達にディナーに誘われて、連れて行ってもらったところです。

友達曰くローマに住んでいたユダヤ人の方達は料理するのに優れていて、アーティチョークの扱いがとても上手なのが特徴みたいです。

この地域はユダヤ系レストランなので、豚を使った料理はないそうです、

ラインアップ
アーティチョークって何？
オススメの料理
基本情報
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まとめ
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ラインアップ

・アーティチョークって何？

・アーティチョーク料理

・基本情報＆近くの観光地

アーティチョークって何？

原産地は地中海沿岸から中央アジアで、15世紀にイタリアで本格的な栽培が始まったといわれています。キク科のチョウセンアザミ属に分類され、和名は”朝鮮あざみ”といいます。春に旬を迎え、つぼみが開く前の５月〜７月頃に収穫・出荷されます。
「アーティチョーク」の食べ方をご紹介！甘くてホクホクした食感が魅力

中世の時にイタリアに入ってきた野菜なんですね

日本で食べたことがないですねど、ネットで調べたら日本でも栽培されているみたいです！

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オススメの料理

前菜

・ユダヤ風アーティチョーク（CARCIOFO ALLA GIUDIA）€6

最初はこれが美味しいのか少し疑っていたのですが、外はパリッとしていて中はジューシーで美味しかったです！

アーティチョークのクの素揚げですが、ただの素揚げではありません。

下処理が大変らしく手間がかかって作られていると友達が説明してくれました。

アーティチョーク前菜はローマ風とユダヤ風の2種類があるので別の機会に食べ比べるのもいいですね。

この地区のレストランに来た際は、食べた事のなければ、まずユダヤ風アーティチョークを頼むことをオススメします！

その他の前菜
・ファラフェル（FALAFEL）€6
・中東の前菜盛り合わせ（ANTIPASTO MEDIO ORIENTALE）€6
ファラフェル、胡麻ソース、ひよこ豆ソース、ナスのソース
・アーティチョークのフライ（FRITTO DI CARCIOFI）€10
・生ハムとモッツアレラチーズ（PROSCIUTTO E MOZZARELLA）€10
・塩漬けタラのフライ（FILETTI DI BACCALA’）€6
・ユダヤ風前菜盛り合わせ（ANTIPASTO DEL GHETTO）€10
ユダヤ風アーティチョーク、塩漬けタラのフライ、カボチャの花のフライ
・アーティチョークのカルパッチョ（CARPACCIO DI CARCIOFI）€10
・野菜フライの盛り合わせ（FRITTO MISTO VEGETALE）€10

ユダヤ風前菜の盛り合わせとか良さそうですね。

生ハム（豚）ありましたね、、、

プリモ（パスタ）

・アーティチョークとスズキのパスタ

アーティチョークのパスタは初めて食べましたが、これもまた美味しい！

火を通すことによって甘味が出ますね

翌年に友達が日本からローマに遊び来た際に、ローマでしか食べれない料理を食べてほしいと思いこのお店に連れてきました。

その際に食べたのがこちら↓

・アーティチョークとボンゴレのパスタ（フィットチーネ）
今回も写真がなくてすみません、、、

最初に訪れた時にこのボンゴレとスズキと迷っていて、友達がボンゴレにしたので同じのを頼みにくくスズキにしたという経緯があったので食べれて良かったです。

個人的にはボンゴレが好きなのでアーティチョークとボンゴレのパスタの方が好きです。

・アーティチョークのカッチョペッペ（トッナレッナ）2021年2月

ブラックペッパーが良く効いていて美味しかったです。

一緒に行ったカザフスタン人の友達はローマに来て一番おいしいパスタと大絶賛していました

全部パスタは12ユーロです。

その他のパスタ（パスタの種類）
・チコリのカッチョペッペ（トッナレッナ）
・アーティチョーク（トッナレッナ）
・グリチャ（スパゲッティ）
・カルボナーラ（スパゲッティ）
・アマトリチャーナ（ブカティーニ）
・ラザニア
・パヤータ（リガトーニ）

せっかくのアーティチョークが有名なお店なのでアーティチョークのパスタがオススメです！

セコンド（肉・魚）

これがなんの料理か覚えていないんですよね、、、

HPのメニューにあるセコンド料理を調べても分かりませんでした

素直に言って、前菜とパスタを食べたらお腹一杯になると思います。

友達と食事に行った時に「セコンドいこう！」と言われ、もう無理だなと思いました。

お腹いっぱいの中で食べましたが、とても柔らかく美味しく頂きました。

セコンドはすべて14ユーロになります。

その他のセコンド料理

・子羊のオーブン焼き（ABBACCHIO AL FORNO）
・子羊の網焼き（ABBACCHIO SCOTTADITO）
・猟師風子羊（ABBACCHIO ALLA CACCIATORA）
・サルティンボッカ（SALTIMBOCCA ALLA ROMANA）
・フライの盛り合わせ（FRITTO MISTO DI ANIMELLE & CERVELLO CON CARCIOFI）
・ローマ風オッソブーコ（OSSOBUCO ALLA ROMANA）
・ローマ風テールシチュー（CODA ALLA VACCINARA）
・内臓とアーティチョーク（CORATELLA CON CARCIOFI）
・牛のステーキ（BISTECCA DI MANZO ALLA GRIGLIA）
・マグロの切り身とアーティチョーク（STRACCETTI DI TONNO CON CARCIOFI）

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基本情報

店名：Il Giardino Romano
住所：Via del Portico d’Ottavia, 18, 00186 Roma RM
Tel： +390668809661
Web： http://www.ilgiardinoromano.it
営業時間：12:00-16:00、19:00-23:00（コロナ以前）
定休日：水曜日

近くの観光地

・大神殿　Tempio Maggiore di Roma 入場料大人11€、学生€5€
・マルケッルス劇場 Teatro Marcello
・ティベリナ島 Isola Tiberina
・カンピドーリオ広場　Campidoglio
・アルジェンティーナ広場　Largo di Torre Argentina